Paul Bocuse; n?le 11 f関rier 1926 ?Collonges-au-Mont-d'Or (Rh鬾e); est un grand chef cuisinier fran鏰is parmi les plus c閘鑒res du monde; un des ma顃res de la cuisine traditionnelle et de la grande cuisine; pr閏urseur de la nouvelle cuisine1 et trois macarons Michelin (閠oiles) au Guide Michelin depuis 1965. Il est d閟ign??Cuisinier du si鑓le ?par Gault et Millau et ?Pape de la gastronomie ?en 1989; puis ?Chef du si鑓le ?en 2011 par The Culinary Institute of America (en). Il dirige de nombreux restaurants ?Lyon et dans le monde; dont le restaurant gastronomique L'Auberge du Pont de Collonges ?Collonges-au-Mont-d'Or et fonde les Bocuse d'Or en 1987; un des plus prestigieux concours de gastronomie du monde.Paul Bocuse dans son jardin adjacent au restaurant en septembre 1984.